Safran bio de Taliouine

8,0015,00

Safran Bio de Taliouine, l’or rouge du Maroc ! l’épice la plus chère du monde !
Cette épice rare et précieuse multiplie les parfums et les saveurs de nombreuses spécialités culinaires. Surnommé « Fleur de la Santé » le safran est également réputé pour ses vertus médicinales : antidépresseur, il apporte la joie, réconforte, soigne le foie, soulage la poussée des dents des bébés…Grace à sa composition, le safran de Taliouine est l’un des meilleurs au monde.

Effacer
UGS : Safran-pur-bio-de-Taliouine Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

Le safran provient de la plante automnale (Crocus sativus), une épice rare et précieuse qui séduit depuis l’antiquité pour ses vertus médicinales, son parfum et ses saveurs et également pour son pouvoir colorant. Cette épice multiplie les parfums et les saveurs de nombreuses spécialités culinaires dans le monde entier. Il aromatise également le thé. Réputé pour ses vertus médicinale, d’après le papyrus d’Ebers, qui l’un des traité médical le plus ancien connu datant de 1550 avant Jésus-Christ, le safran est mentionné plus de 30 fois dans les remèdes, en résumé, il est antidépresseur, il apporte la joie, réconforte, soigne le foie, soulage soulager les bébés lors des poussées dentaires…
Le safran est l’épice la plus chère du monde. A savoir en France le safran coûte entre 30 et 45 euros le gramme. Son coût élevé s’explique par sa rareté et sa récolte qui nécessite un travail entièrement manuel et minutieux. 1 g de safran sec nécessite environ 150 à 200 fleurs.
Le safran de Taliouine capitale du SAFRAN peut se conserver plusieurs mois, voire plusieurs années. De la récolte au conditionnement, la gamme Atlas Safran est issue de l’agriculture biologique et produite dans le respect de bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire. Grace à sa composition, le safran de Taliouine est l’un des meilleurs au monde.
Attention au safran falsifié qu’on trouve sur le marché, pour reconnaître le vrai du faux, il suffit de sentir, son arôme puissant doit se dégager même à travers l’emballage.
Avec quelques filaments, vous pouvez par exemple vous faire un thé au safran, parfumer vos plats : riz à l’indienne, poisson, risotto, paella, bouillabaisse, tajine aux légumes ou au poulet… Astuce pour que le safran libère sa couleur et son arôme, il est conseillé de le laisser infuser dans un peu de liquide si possible chaud (eau, bouillon…) à partir d’ 1 heure à toute une nuit avant votre préparation et le rajouter à vos recettes avec son eau en fin de cuisson.
Conditionnement en carton ou en pot en verre : 0.5 g et 1 g

Informations complémentaires

Poids 0.5 g
Poids

0.5gr, 1gr



Produits exclusifs

Catégorie spéciale de produits